Queijadas de leite da Luisa

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2 cups de acucar
6 ovos
4 cups de leite
12 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
raspa de limao

Bate-se muito bem o acucar e os ovos ate obter um creme fofo, vai-se adicionando a farinha alternando com o leite e por ultimo a manteiga derretida e a raspa de limao.Leve ao forno preaquecido a 350graus, em formas de queques previamente untadas e polvilhadas com farinha por 45 minutos.Deixe arrefecer por completo mas formas.

Cheesecake de Bolacha Oreo

1 pacote de bolacha Oreo de 450grs
1/4 cup de manteiga ou margarina derretida
4 pacotes de queijo creme Philadelphia
1 cup de acucar
1 colher de cha de extracto de baunilha
1 cup de sour creme
4 ovos

Preaqueca o forno a 350graus.Leve 30 bolachas a moer, misture a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo falso.
Bata o queijo creme, acucar e a baunilha ate estar tudo bem misturafo, adicione o sour creme volte a bater, va adicionando os ovos um de cada vez batendo entre cada adicao.Moe as restantes bolachas, e adicione ao creme 1 1/2 cup
Verta a massa na forma e polvolhe com as restsntes bolachas.Leve ao forno por 40 minutos.Deixe arrefecer 4 horas ou de um dia para o outro.

Bolo Marmore

2 cups de acucar
2 cups de farinha
4 ovos
1 yogurte grego de baunilha
3/4 cup de oleo
1/2 cup de natas
2 colheres de sopa de chocolate em po Pantagruel
2 colheres de sopa de agua quente
1 colher de sopa de fermento

Bata os ovos com a manteiga ate obter um creme fofo , adicione o oleo, yogurte e as natas.
Numa tijela peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior, e volte a bater.
Verta 3/4 da massa numa forma de bolo previamente untada comm manteiga e polvilhada de farinha.
Dissolva o chocolate com a agua quente e misture a restante massa, verta por por cima da massa na forma e com um garfo misture.
Leve ao forno pre-aquecido a 350 (180) graus por 45 minutos.

Bolo coco e 3 leites

Para quem gosta de bolos ensopadinhos aqui vai!

4 ovos
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 1/2 cup de coco
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de sopa de baunilha
1 copo de oleo
1 copo de iogurte natural
1 copo de leite evaporado
1 copo de leite meio-gordo
1 lata de leite condensado
coco para polvilhar

Pre-aqueca o forno a 180(350)graus.
Unte e polvilhe uma forma com buraco e reserve.

Bata os ovos com o acucar ate obter um creme fofo e esbranquicado,adicione a baunilha e o oleo.
Vai-se adicionando gradualmente a farinha com o fermento peneirados com o iogurte e o leite evaporado e por ultimo o coco .

Leve ao forno por 50 minutos,convem sempre usar o metodo do palito.
Depois do bolo cozido retire do forno e pique-o.
Leve ao lume num tachinho o leite condensado e o leite,assim que levantar fervura retire e verta por cima do bolo quente,deixe o bolo arrefecer dentro da forma.
Depois de frio verta num prato e polvilhe com coco.

P.S.os copos que usei sao,copos americanos 1 copo-250ml.

Bolo de Natas e chocolate

1 cup de farinha

1 cup de farinha maizena

2 cups de acucar
1 cup de oleo
1 cup de natas
1 cup de yogurte natural

4 ovos

150 grs de chocolate em po

1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

1 pacote de chocolate em po

1/2 cup de agua

Pre-aqueca o forno a 180(350),unte manteiga e polvilhe com farinha uma forma e reserve.

Bata os ovos com o acucar ate fazer gemada,de seguida adicione as natas,yogurte,as farinhas peneiradas com o fermento e o chocolate e por ultimo o oleo.

Verta na forma e leve ao forno a cozer entre 45 a 60 minutos.

Cobertura:

Leve o chocolate e agua ao lume ate engrossar.

Desenforme o bolo e verta a calda de chocolate ainda quente por cima do bolo.

Delicia fresca condensada

Mais uma receita simples e deliciosa do Chefe Silva,tirada da teleculinaria#1517(de Maio de 2008).

1 pacote de bolacha maria(usei de chocolate)
1 lata de leite condensado
2 dl de leite
2 dl de natas
150grs de acucar
6 gemas
4 claras
cafe acucarado
Bolinhas coloridas para enfeitar(usei chocolate rapado)

Num tacho misture bem as gemas com o leite condensado e o leite e leve ao lume a engrossar sem deixar ferver.Retire do lume deite num pirex e deixe arrefecer.
Demolhe rapidamente as bolachas com o cafe acucarado e disponha-as sobrepostas ate meio ,em cima do creme.
Bata as claras em castelo com metade do acucar.A parte bata as natas com o restante acucar ate ficar chantilly.Junte as claras batidas ao chantilly e envolva bem,espalhe por cima das bolachas e sirva decorado a gosto.Eu leve ao frigorifico por umas 2 horas.

Bolo de ananas

Tinha uma lata de ananas acabar a validade,sobra de leite evaporado,e foi assim que sai este bolo!

2 cups de farinha
2 cups de acucar
1 cup de oleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
3/4 cup de leite evaporado
1 lata de ananas esmagado(crushed)540 ml
Calda:
1 cup de sumo de ananas
1 cup de acucar confeiteiro

Abra a lata de ananas e deixe escorrer o sumo e reserve.
No copo liquificador,poe-se o acucar,ovos,leite evaporado e oleo,e misture por 1 a 2 minutos.
Numa tijela peneire a farinha ,fermento e o sal.Verte por cima da farinha os ingerdientes liquidos e envolva bem.Misture o ananas escorrido.
Verta esta massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno pre-aquecido a 350(180)graus,por 55 minutos.

Para a calda,leve num tachinho o sumo e o acucar e deixe ferver uns 5 minutos.
Desenforme o bolo e verta a calda por cima.