quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Empadao de Carne

O meu empadao de carne e muito simples,receita esta que faco-a a muitos anos.

500grs de carne moida (da boa)
10 batatas grandes
1 copo de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas medias picadas
3 dentes de alho picados
azeite q.b.
1 colher de sopa de calda de tomate
1 colher de calda de pimenta
1 colher de sobremelha de colorau
1 ovo

Descasque as batatas e levas a cozer em agua , sal.e um pouco de pimenta branca.Depois de cozidas reduze-as a pure,adicione a manteiga e o leite morno.Mexa tudo bem e retifique de sal e pimenta branca.Reserve.
Numa frigideira larga ,leve o azeite com as cebolas e alhos a refogar,verta de seguida o colorau,calda de pimenta e polpa de tomate.Misture-lhe a carne,tempere de sal,tape a frigeideira e deixe cozer em lume brando por 20 minutos.
Num pirex untado com manteiga poe-se metade do pure,espalhe a carne por cima deste,verta o restante pure cobrindo a carne .
Bata o ovo espalhe por cima do pure cobrindo este por completo e leve ao forno ate ficar lourinho(a volta de 20 minutos a 180-350).




2 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Um empadão fica sempre bom,muito bom mesmo,bjokinhass

moranguita disse...

e fica um empada muito bom. gosto muito.
beijinhos e bom fim de semana