Cavacas de S.Maria

Esta e uma das muitas receitas que existe das cavacas de S.Maria.Experimentei esta e dei resultado.

1 cup(250ml) de oleo
1 cup (250 ml )de farinha
6 ovos

Calda:
3 colheres de sopa de leite
acucar confeiteiro q.b.
sumo de lima ou limao

Pre-aqueca o forno a 450(220)o minino 10 minutos.
Bate-se a farinha com o oleo muito bem,depois poe-se 1 ovo de cada vez batendo entre cada adiccao 3 minutos(no total dos 6 ovos sao 20 minutos).
Poe-se uma colher de sopa da massa na formas de muffins.Leva-ase ao forno durante 10minutos a 450(220),depois abaixe a temperatura do forno para 400(200)por mais 20 minutos.
Depois de prontas desenforma-se ,deixe arrefecer um pouco e passe pela calda.

Para fazer a calda,numa tijela poe-se o leite e vai-se adicionando o acucar ate ter uma consistencia mole,adicione umas gotas de sumo de lima ou limao.