Mais uma receita de polvo a moda dos Acores,e esta e da minha Mae.
2 polvos congelados( +-3 kgs)
2 cebolas picadas
3 dentes de alhos picados
1 c.de sopa de polpa de tomate
1 c. de sopa de colorau
1 c. de sopa de massa de pimenta
2 copos de vinho de cheiro
Azeite
2 copos de vinho tinto
umas gotas de piri-piri
Batata
Corte os polvos,e reserve.
Numa panela poe-se as cebolas,alhos ,azeite,e deixe refogar um pouco,poe-se o colorau,a pimenta,e a polpa de tomate dissolvida ni vinho tinto,e por fim o polvo e as gotas de piri-piri,tape a panela e deixe cozer em lume brando.
Descasque as batatas aaos cubos pequenos.
Quando o polvo estiver cozido,adicione as batatas,rectifique de sal.
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5 comentários:
Que bom que deve ser!!! :)
Bjcas.
Adoro polvo guisado, tb faco muitas vezes,nao sei porque ,vivemos longe dos Acores mas nunca esquecemos a nossa culinaria Acoreana ,(ou portuguesa)
beijinhos...
Este nunca comi...mas vou comer...beijinhos
Gosto tanto de polvos...pena que aqui sejam tão raros....e caros.....
Bjs
Olá, obrigada pela tua visita.
Adoro polvo e esta tua receita tem nota máxima.
Uma autêntica maravilha.
Até breve x
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