domingo, 26 de abril de 2009

Doce de bolacha e mousse de chocolate






Fiz este doce para levar para a comunhao da minha sobrinha,fica bem docinha.

2 dl de natas(12 colheres de sopa)
300grs de bolacha maria(moida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de mousse de chocolate instantanea
creme de ovos:
1/2 cup de agua(125ml)
250grs de acucar
6 gemas+1 clara

Batas as natas em chantilly,poe-se a bolacha e de seguida o leite condensado,misture bem,verta numa taca e leve ao frigorifico por umas horas(deixei de um dia para o outro).

Creme de ovos:
Leve o acucar com a agua num tacho a ferver com 3,5 minutos,retire do lume e poe-se o tacho dentro de uma tijela com gelo ou agua bem fria.A parte passe as gemas e a clara por um coador,e quando o xarope de acucar estiver frio,poe-se as gemas e volte a levar ao lume sempre a mexer ate fervilhar,retire do lume e volte a por o tachinho dentro da tijela com gelo ou agua fria,deixe arrefecer por completo.
Depois de frio poe-se o creme de ovos(reserve um pouco)por cima do doce da bolacha,e leve de volta ao frio.
Faz-se a mousse como indica o pacote e poe-se por cima do creme de ovos.Enfeita-se com o creme de ovos que reservou.

6 comentários:

Eu Mulher disse...

Tem um aspecto muito bonito, deve ser muito gostoso.

Bjus querida

Edilia disse...

Que delicia que deve ser este creme.O seu blog é ótimo.Parabens
Edilia

vivie disse...

rica sobremesa fatusca!

argas disse...

Que bela sobremesa!

Sónia Alexandra disse...

Este docinho ficou lindo, de certeza que ficou uma delicia. Beijinhos

Abelha Maia disse...

Bela bomba calórica...tem tudo o que gosto.
bjs