domingo, 5 de abril de 2009

Devil's food cake






Faz hoje 15 anos que tive uma linda menina,que continua linda mas ja nao e mais menina.E a minha filha como adora chocolate fiz-lhe hoje este bolo ,que tirei deste livro,que tem so delicias de chocolates.

100grs de chocolate de culinaria(picado)
1/2 cup de sour creme(creme azedo*)
1 cup de acucar amarelo
2 cup de farinha
1 pitada de sal
3 c. de sopa de cacau
1 c. de sopa de bicarbonato de sodio
125 grs de manteiga sem sal (a temperatura ambiente)
1 cup de acucar
3 ovos
1 c. de sopa de baunilha
3/4 cup de agua morna

Recheio e cobertura:
125grs de choclate de culinaria
125 grs de chocolate de leite
1 cup de sour creme(creme azedo*)

Num tachinho leve ao lume o acucar amarelo ,o sour creme(creme azedo e o chocolate,em lume brando ate derreter o chocolate ,e reserve.


Bata a manteiga em creme e vai adicionando o acucar e as gemas uma por uma,e por fim a baunilha.


Peneire a farinha.com o cacau,sal e o bicarbonato,e vai-se adicionando gradualmente a massa anterior,alternando com a agua morna.Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior,mais a mistura do chocolate.


Leve ao forno pre-aquecido a 180C(350F)em 2 formas untadas com manteiga,por 20 minutos.Retire do forno e deixe arrefecer completamente.


Recheio e cobertura:Leve ao lume em banho-maria os chocolates ate derreter.Retire, bata ate ficar creme e adicione o sour creme(creme azedo*),misture bem,verta uma parte por cima de um dos bolos,cubra com o outro bolo e forre com o restante creme.


Nota:*sour creme=pode sustituir por 1 cup de yogurte natural.

1 cup que usei nesta receita =250ml

12 comentários:

Cindy disse...

Tambem adoro bolo de chocolate...Parabens a tua filha...bjs

argas disse...

Ficou um bolo lindo...e tão guloso :) Parabéns à filhota e à mãe :)

belinhagulosinha disse...

parabéns minha querida para a tua filhota,o bolo está perfeito,jinhos amiga

Patanisca disse...

Eu sou viciada em chocolate e esse bolo está com um aspecto.... tenho que experimentar! Bjs

Piteca disse...

Que maravilha de bolinho!!! Adorei!! Parabéns à tua filhota!! :)
Bjcas.

Patyxa disse...

Que aspecto divinal:)

monica disse...

Já fiz uns cupcakes devil´s food e são muito bons. O bolo deve ser também uma delícia ou não fosse eu uma gulosa por chocolate. Além do mais essas fotos dizem tudo!
Bjs

Mónica Teodoro disse...

Parabéns à filhota e à mamã também.
O bolo deve ter ficado uma delicia e eu sou como a tua filhota adoro chocolate, ficou lindo.
Beijinhos.

mesa para 4 disse...

Parabéns fatusca...pela tua menina e por um bolo tão bonito :-D muita saúde...

Liliana disse...

que lindo bolo ja comia uma fatia:)
Parabens para a filhota e para a mãe:)

Karla disse...

Que bolo fabuloso...ah e PARABÉNS :)

Talita disse...

Nham, nham, nhamm... Apesar de achar o nome desse bolo horrível, acho sempre delicioso!! E o seu está de água na boca! Nota dez!