domingo, 1 de junho de 2008

Queijinhos de vaca


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A dias quando passei no blog da Manuela e a ver uma receita de queijos de cabra,resolvi fazer queijinhos de vaca,que o meu sobrinho Nelson a tempos tinha dado-me a receita.

1 frasco de coalho(uso da marca combate)
4 litros de leite gordo
sal
Leva-se ao lume num tacho o leite e deixa-se quebrar o frio(ou seja ficar morno mas nao muito),retire do lume verta o frasco de coalho ,mexa polvilhe com sal e deixe repousar por 1 hora.
Poe-se colheradas num coador,e vais-e passando para as formas de queijo,sempre polvilhando com sal.
Tenha-se o cuidado de ir retirando o soro,sempre que percise

Delicias Acorianas


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Mais uma receita de uma revista que pessoalmente gosto muito,sempre com receitas faceis,Ementa da Semana.

250grs. de coco ralado
200grs.de acucar
1 c.sopa de manteiga
2 gemas
3 ovos
caixinhas de papel frisado
Numa tijela, misture todos os ingredientes indicados.Deite o preparado nas caixinhas sem as encher completamente.Coloque-as num tabuleiro e leva-as ao forno a160C(320F),durante 25 minutos.Verifique se a massa esta cozida com um palito.Retire depois e sirva mornas ou frias.