sábado, 18 de outubro de 2008

Arroz com cogumelos


Tirei esta receita da Paula Deen,um acompanhamento muito facil e bom.

1 copo de arroz
2 talos de cebola verde(cebolinho)
2 c. sopa de azeite
1c. de sopa de manteiga
1 copo de caldo de carne(fiz 1 copo de agua quente e 1/2 cubo de carne )
100grs de cogumelos portabellos
1 cebola
2 dentes de alho

Coza o arroz em agua e sal e reserve.
Numa frigideira poe-se o azeite com a manteiga a aquecer,verta a cebola e os alhos picados e deixe fritar um pouco.Corte os cogumelos tipo lamina,e adicione a cebola,verta o caldo de carne e deixe evaporar o caldo quase por completo.Misture o arroz e a cebola picada,e sirva.

8 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Adorei o teu arroz com cogumelos.O teu bolo de noz está lindo.Beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Também costumo fazer um aroozinho de cogumelos, que é a especialidade de uma prima minha...um dia destes publico para partilhar receitinha... beijinhos e bom fim de semana.

mesa para 4 disse...

Fatusca muito bom este arrozinho...beijinho

Karla disse...

Gosto tanto de cogumelossssss adoro..e esse arrozinho devia estar um espanto.
beijinho =)

UMA CASA NO NORTE disse...

O arroz é como o bacalhau, há sempre mais uma maneira diferente de o cozinhar.
Gostei.
Beijinhos

Nysa disse...

parece-me mesmo bom... quase um risotto! que belo acompanhamento!!! beijocas

edinha disse...

Fiz um de cogumelos há pouco tempo também :)
Este está bem apetitoso
Beijinho

Naninha disse...

Realmente é um ótimo acompanhamento.
Beijos e ótima semana!