sexta-feira, 13 de abril de 2007

Pudim de feijao


1 chavena de feijao branco
1 chavena de agua
500grs. de acucar
1 colher(sopa) de vinho do Porto
1 colher(sopa) de manteiga
8 gemas
3 claras.


Demolha-se o feijao,coze-se e rala-se.Leva-se ao lume o acucar com a agua em ponto alto.Verta o feijao ,a manteiga e o vinho de Porto,mexa de vez enquanto ate fazer estrada no tacho,retira-se do lume adicione as gemas batidas com as claras.Leve a cozer num aforma untada e polvilhada,em forno medio por +- 50 minutos.

Um comentário:

Brites disse...

Deve ser do melhor que há! Ando mortinha por fazer as tartes... agora o pudim já está na lista.
Amei.
Beijocas.