domingo, 26 de outubro de 2014

Bolo de ananas e caramelo


3 chavenas de farinha
2 chavenas de acucar
1 chavena de oleo( mal cheia)
4 ovos
1 yogurte grego pequeno 
1 1/2 colher de sopa de fermento 
1 Lata de ananas picado (sem sumo)

caramelo:
1 chavena de acucar
1/2 chavena de leite

Leve ao lume num tachinho o acucar ate ficar caramelo ,verter o leite devagarinho e reservar.
Pre-aqueca o forno a 350(180),unte e polvilhe uma forma de buraco.

Bata o acucar com os ovos ate ficar um creme fofo,adicione o yogurte,oleo alternando com a farinha peneirada com o fermento,por fim adicione o ananas escorrido e o caramelo ,verta na forma e leve ao forno por 50 minutos


segunda-feira, 21 de abril de 2014

Torta de Laranja

Tirei a receita daqui .

8 ovos
400grs de acucar
40 grs de farinha maizena
60 grs de margarina derretida
Raspa e sumos de 2 laranjas

Bate-se o acucar com os ovos,de segida junta-se a farinha e a margarina derretida e continue a bater,por fim adiciona-se a raspa e o sumo das laranjas.
Leve ao forno num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal tb untado a 350(180)graus por 25 minutos
Desenforme por cima de uma pano polvilhado com acucar,enrole e deis arrefecer.
So depois de frio desenrole e transfera para uma travessa.

Arroz doce

2 cups de arroz
2 cups de agua
2 cups de leite
1 1/2 cup de acucar
1 limao (raspa)
1 pau de canela
6 gemas
1 pitada de sal
Canela em po a gosto

Leve a agua ao lume com o sal e deixe ferver,adicione depois o arroz lavado e escorrido,e leixe cozer ate ficar enxuto.

Noutro tacho leve ao lume brando  o acuacar, leite,raspa de limao(ha quem goste de por as casacas inteiras eu perfiro usar a raspa)e o pau de canela,quando comecar a levantar fervura adicione o arroz que ja deve estar cozido,e vai se mexendo continuamente ate o arroz ficar cremoso.

Retire do lume deixe arrefer um pouco ,vertas as gemas batidas no arroz e leve de volta ao lume para cozer as gemas.

Retire o pau de canela,verta o arroz numa travessa e polvilhe com canela em po

Delicia de caramelo e chocolate


200 grs de chocolate em barra
100 grs de palitos de champanhe(Lady Fingers)
20 grs de farinha maizena
5 dl(500ml) de leite
2 dl (200ml) de natas
2 colheres de sopa de acucar
4ovos
1 lata de leite condensado cozido
Raspa de chocolate branco raspado

Deite 1 colher de sopa do acucar e a farinha maizena para uma tijela e misture .Junte os ovos e mexa bem e reserve.

Deite o leite num tacho,adicione o leite condensado cozido,mexa bem e leve ao lume ,mexendo sempre ate ferver.Retire do lume,adicione a tijela da mistura da farinha e ovos,em fio mexendo sempre,verta novamente para o tacho e leve ao lume,mexendo continuamente ate engrossar.Retire do lume,e verta num pirex quadrado.Disponha os palitos de champanhe por cima pressione ligeiramente e deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedacos pequenos.  leve um tacho ao lume com as natas deixe aquecer ,retire do lume adicione o restante acucar e os chocolate mexa bem ate ficar um creme liso.Verta por cima dos palitos e deixe arrefecer.

Na hora de servir ,decore com o chocolate raspa de chocolate branco.

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Toucinho do Ceu


Ha quem goste pelo Natal ter a sua mesa bolo de frutas ou bolo Rei,eu tenho na minha sempre Toucinho do Ceu!!

2 dl de agua
500grs de acucar
150grs de farinha de amendoa
100grs de doce de gila
18 gemas
2 claras

Leva-se ao lume o acucar com a agua nun tacho e deixe ferver 10 minutos em lume brando,adicione a amendoa e o doce de gila,mexa bem retire do lume .

A parte passe num coador 44 as 18 gemas e as 2 claras,adicione um pouco do preparado as gemas e mexa bem em seguida adicione o restante preparado mexa muito bem ate ficar tudo bem ligado.

Unte com manteiga uma forma de tarte, forre o fundo e os lados com papel vegetal e volte a untar .

Leve ao forno pre-aquecidoa 320 graus durante uma hora.
Desenforme quando estiver completamente frio e polvilhe com acucar confeiteiro


Pingos de neve (Snowdrops)


Outra receita que tirei atraves do Pinterest

.1 cup de manteiha amolecida
1/2 cup de acucar confeiteiro
1 cup de pecans ( ou nozes)moido
1/2 colher de cha de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 cups de farinha peneirada
Acucar confeiteiro para polvilhar

Bate a manteiga ate ficar cremosa adicione gradualmente o acucar e o sal,continue a bater ate ficar um creme fofo.
Adicione os pecans a baunilha e a farinha gradualmente.
Forme bolinhas ,e poe-se num tabuleiro nao untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pre-aquecido por 15-20 minutos(15 minutos no meu forno foi suficiente)
Retire do forno passe por acucar confeiteiro e deixe arredecer .
Depois de frios volte a passar por acucar e guarde em lugar fresco.

Tarte de feijao e amendoa


Tirei a redeita do Blog Espaco da Maggie so alternei o coco com a farinha de amendoa.

1 rolo de massa folhada
1 lata peq de feijao branco cozido(escorrido e passado por agua)
2 ovos
4 gemas
50grs de coco(usei farinha de amendoa)
200grs de acucar
raspa de um limao

Forre uma tarteira com a massa e pique com o grafo.

No food processor poe-se o feijao ovos gemas,acucar ate o feijao estar complentamente desfeito,por ultimo poe-se amendoa e a raspa de limao.Verta na tarteira e leve ao forno pre-aquecido a 350(180)graus por acerca de 30 minutos.

Poilvilhe com acucar confeiteiro depois de fria.