segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Bolo de bolacha com chocolate



2 pacotes de bolacha Maria
1 pacote de manteiga (250grs)temperatura ambiente 
300grs de chocolate negro 
100 grs de chocolate em po
150grs de acucar em po
300grs de natas 
Cafe morno (bem forte usei expresso)

Bate-se a manteiga com o acucar e o chocolate em po peneirados ate obter um creme homogeneo.
Leve as natas com o chocolate ao lume em banho-maria,vai mexendo muito bem ,ate formar um creme,retire do lume.
Num Prato para bolos,coloque um arco de forma amovivel no centro.Comece por colocar uma pequena camada de creme de manteiga com chocolate para o bolo aderir ao prato.Va passando as bolachas pelo cafe ,formando camadas alternadas com camadas de creme de manteiga com choclate.A meio do bolo coloque uma camada de bolachas passadas pelo cafe e verta metade do creme de natas com chocolate volte a alternar camadas de bolacha com o creme de manteiga e na ultima camada verta o restante creme de natas .Leve ao frigorifico de perferencia de um dia para o outro.

Receita retirada de www.1001receitasfaceis.net 
Via Facebook 

domingo, 26 de outubro de 2014

Bolo de ananas e caramelo


3 chavenas de farinha
2 chavenas de acucar
1 chavena de oleo( mal cheia)
4 ovos
1 yogurte grego pequeno 
1 1/2 colher de sopa de fermento 
1 Lata de ananas picado (sem sumo)

caramelo:
1 chavena de acucar
1/2 chavena de leite

Leve ao lume num tachinho o acucar ate ficar caramelo ,verter o leite devagarinho e reservar.
Pre-aqueca o forno a 350(180),unte e polvilhe uma forma de buraco.

Bata o acucar com os ovos ate ficar um creme fofo,adicione o yogurte,oleo alternando com a farinha peneirada com o fermento,por fim adicione o ananas escorrido e o caramelo ,verta na forma e leve ao forno por 50 minutos


segunda-feira, 21 de abril de 2014

Torta de Laranja

Tirei a receita daqui .

8 ovos
400grs de acucar
40 grs de farinha maizena
60 grs de margarina derretida
Raspa e sumos de 2 laranjas

Bate-se o acucar com os ovos,de segida junta-se a farinha e a margarina derretida e continue a bater,por fim adiciona-se a raspa e o sumo das laranjas.
Leve ao forno num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal tb untado a 350(180)graus por 25 minutos
Desenforme por cima de uma pano polvilhado com acucar,enrole e deis arrefecer.
So depois de frio desenrole e transfera para uma travessa.

Arroz doce

2 cups de arroz
2 cups de agua
2 cups de leite
1 1/2 cup de acucar
1 limao (raspa)
1 pau de canela
6 gemas
1 pitada de sal
Canela em po a gosto

Leve a agua ao lume com o sal e deixe ferver,adicione depois o arroz lavado e escorrido,e leixe cozer ate ficar enxuto.

Noutro tacho leve ao lume brando  o acuacar, leite,raspa de limao(ha quem goste de por as casacas inteiras eu perfiro usar a raspa)e o pau de canela,quando comecar a levantar fervura adicione o arroz que ja deve estar cozido,e vai se mexendo continuamente ate o arroz ficar cremoso.

Retire do lume deixe arrefer um pouco ,vertas as gemas batidas no arroz e leve de volta ao lume para cozer as gemas.

Retire o pau de canela,verta o arroz numa travessa e polvilhe com canela em po

Delicia de caramelo e chocolate


200 grs de chocolate em barra
100 grs de palitos de champanhe(Lady Fingers)
20 grs de farinha maizena
5 dl(500ml) de leite
2 dl (200ml) de natas
2 colheres de sopa de acucar
4ovos
1 lata de leite condensado cozido
Raspa de chocolate branco raspado

Deite 1 colher de sopa do acucar e a farinha maizena para uma tijela e misture .Junte os ovos e mexa bem e reserve.

Deite o leite num tacho,adicione o leite condensado cozido,mexa bem e leve ao lume ,mexendo sempre ate ferver.Retire do lume,adicione a tijela da mistura da farinha e ovos,em fio mexendo sempre,verta novamente para o tacho e leve ao lume,mexendo continuamente ate engrossar.Retire do lume,e verta num pirex quadrado.Disponha os palitos de champanhe por cima pressione ligeiramente e deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedacos pequenos.  leve um tacho ao lume com as natas deixe aquecer ,retire do lume adicione o restante acucar e os chocolate mexa bem ate ficar um creme liso.Verta por cima dos palitos e deixe arrefecer.

Na hora de servir ,decore com o chocolate raspa de chocolate branco.

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Toucinho do Ceu


Ha quem goste pelo Natal ter a sua mesa bolo de frutas ou bolo Rei,eu tenho na minha sempre Toucinho do Ceu!!

2 dl de agua
500grs de acucar
150grs de farinha de amendoa
100grs de doce de gila
18 gemas
2 claras

Leva-se ao lume o acucar com a agua nun tacho e deixe ferver 10 minutos em lume brando,adicione a amendoa e o doce de gila,mexa bem retire do lume .

A parte passe num coador 44 as 18 gemas e as 2 claras,adicione um pouco do preparado as gemas e mexa bem em seguida adicione o restante preparado mexa muito bem ate ficar tudo bem ligado.

Unte com manteiga uma forma de tarte, forre o fundo e os lados com papel vegetal e volte a untar .

Leve ao forno pre-aquecidoa 320 graus durante uma hora.
Desenforme quando estiver completamente frio e polvilhe com acucar confeiteiro


Pingos de neve (Snowdrops)


Outra receita que tirei atraves do Pinterest

.1 cup de manteiha amolecida
1/2 cup de acucar confeiteiro
1 cup de pecans ( ou nozes)moido
1/2 colher de cha de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 cups de farinha peneirada
Acucar confeiteiro para polvilhar

Bate a manteiga ate ficar cremosa adicione gradualmente o acucar e o sal,continue a bater ate ficar um creme fofo.
Adicione os pecans a baunilha e a farinha gradualmente.
Forme bolinhas ,e poe-se num tabuleiro nao untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pre-aquecido por 15-20 minutos(15 minutos no meu forno foi suficiente)
Retire do forno passe por acucar confeiteiro e deixe arredecer .
Depois de frios volte a passar por acucar e guarde em lugar fresco.