segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Toucinho do Ceu


Ha quem goste pelo Natal ter a sua mesa bolo de frutas ou bolo Rei,eu tenho na minha sempre Toucinho do Ceu!!

2 dl de agua
500grs de acucar
150grs de farinha de amendoa
100grs de doce de gila
18 gemas
2 claras

Leva-se ao lume o acucar com a agua nun tacho e deixe ferver 10 minutos em lume brando,adicione a amendoa e o doce de gila,mexa bem retire do lume .

A parte passe num coador 44 as 18 gemas e as 2 claras,adicione um pouco do preparado as gemas e mexa bem em seguida adicione o restante preparado mexa muito bem ate ficar tudo bem ligado.

Unte com manteiga uma forma de tarte, forre o fundo e os lados com papel vegetal e volte a untar .

Leve ao forno pre-aquecidoa 320 graus durante uma hora.
Desenforme quando estiver completamente frio e polvilhe com acucar confeiteiro


Pingos de neve (Snowdrops)


Outra receita que tirei atraves do Pinterest

.1 cup de manteiha amolecida
1/2 cup de acucar confeiteiro
1 cup de pecans ( ou nozes)moido
1/2 colher de cha de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 cups de farinha peneirada
Acucar confeiteiro para polvilhar

Bate a manteiga ate ficar cremosa adicione gradualmente o acucar e o sal,continue a bater ate ficar um creme fofo.
Adicione os pecans a baunilha e a farinha gradualmente.
Forme bolinhas ,e poe-se num tabuleiro nao untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pre-aquecido por 15-20 minutos(15 minutos no meu forno foi suficiente)
Retire do forno passe por acucar confeiteiro e deixe arredecer .
Depois de frios volte a passar por acucar e guarde em lugar fresco.

Tarte de feijao e amendoa


Tirei a redeita do Blog Espaco da Maggie so alternei o coco com a farinha de amendoa.

1 rolo de massa folhada
1 lata peq de feijao branco cozido(escorrido e passado por agua)
2 ovos
4 gemas
50grs de coco(usei farinha de amendoa)
200grs de acucar
raspa de um limao

Forre uma tarteira com a massa e pique com o grafo.

No food processor poe-se o feijao ovos gemas,acucar ate o feijao estar complentamente desfeito,por ultimo poe-se amendoa e a raspa de limao.Verta na tarteira e leve ao forno pre-aquecido a 350(180)graus por acerca de 30 minutos.

Poilvilhe com acucar confeiteiro depois de fria.

Quadrados de queijo creme



Tirei esta receita atraves do Pinterest .uma receita facil e muito gostosa tambem, a primeira vez que fiz usei os 4 cups de acucar e achei doce demais por isso reduzi para 3 cups quando fiz pela segunda vez

1 pacote de bolo instantaneo amarelo(yellow)usei da Betty Crocker.
1 pacote de queijo creme (Philadelphia)amolecido
3 ovos
4 cups de acucar confeiteiro(icing sugar)usei 3 cups
1/2 cup(115 grs) de manteiga derretida

Pre aqueca o forno a 300(160)graus

Unte um pirex rectangular com manteiga.

Misture o pacote do bolo instantaneiga a manteiga derretida e 1 ovo ate obter uma massa macia, cubra o fundo do pirex e um pouquinho os lados.

Bata o acucar com o queijo amolecido e os restantes 2 ovos,verta o creme no pirex e leve ao forno pre-aquecido por 40-50 minutos.

Depois de estar complentamente frio corte em quadrados e polvilhe com acucar confeiteiro.

sábado, 28 de dezembro de 2013

Bolo de Nozes


Tirei a receita do bolo daqui .

3 ovos
2 cups de acucar
3/4 cup de oleo
2 cups de farinha
1 cup de yogurte natural
1 cup e nozes picadas
1 colher de sopa de fermento 

Cobertura:

6 gemas
1 clara
250 grs de acucar
1/2 cup(125ml) de agua
1/2 cup picadas para decorar

Na batedeira ,bate-se os ovos cucar e o oleo,acrescente a farinha e yogurte,e por ultimo as nozes e o fermento.

Unte e enfarinhe uma forma e polvilhe com açúcar e canela, despeje a massa na forma e polvilhe novamente açúcar e canela por cima.

Leve ao forno pre-aquecido, durante de 40 minutos a 180(350) graus
.
Cobertura:

Leve o acucar e a agua a ferver por 8 minutos,retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Coe as gemas,e quando a calda do acucar estiver fria verta as gemas e leve ao lume outra vez para engrossar ,Retire do lume e quando estiver completamente frio cubra o bolo e polvilhe com 1/2 cup de nozes picadas

domingo, 3 de novembro de 2013

Queijadas de leite da Luisa


MySpace Backgrounds



2 cups de acucar
6 ovos
4 cups de leite
12 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
raspa de limao

Bate-se muito bem o acucar e os ovos ate obter um creme fofo, vai-se adicionando a farinha alternando com o leite e por ultimo a manteiga derretida e a raspa de limao.Leve ao forno preaquecido a 350graus, em formas de queques previamente untadas e polvilhadas com farinha por 45 minutos.Deixe arrefecer por completo mas formas.

sábado, 2 de novembro de 2013

Cheesecake de Bolacha Oreo

1 pacote de bolacha Oreo de 450grs
1/4 cup de manteiga ou margarina derretida
4 pacotes de queijo creme Philadelphia
1 cup de acucar
1 colher de cha de extracto de baunilha
1 cup de sour creme
4 ovos

Preaqueca o forno a 350graus.Leve 30 bolachas a moer, misture a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo falso.
Bata o queijo creme, acucar e a baunilha ate estar tudo bem misturafo, adicione o sour creme volte a bater, va adicionando os ovos um de cada vez batendo entre cada adicao.Moe as restantes bolachas, e adicione ao creme 1 1/2 cup
Verta a massa na forma e polvolhe com as restsntes bolachas.Leve ao forno por 40 minutos.Deixe arrefecer 4 horas ou de um dia para o outro.